Закваска для сыра Сулугуни (на 6 литров молока)

СОСТАВ:
1. Заквасочная культура "Сулугуни"
2. Фермент молокосвертывающий (растительный)
СУЛУГУНИ - популярный молодой рассольный сыр, относится к мягким сортам. Регион происхождения: Грузия. Обязательный ингредиент многих овощных блюд национальной кухни. Вкус кисломолочный, соленый.
Приготовить сулугуни очень просто даже начинающему сыроделу. Если вы только осваиваете это увлекательное занятие, то смело включайте сулугуни в список своих самых первых сыров. У вас обязательно получится!
В комплект входит всё необходимое: закваска (заквасочная культура молочнокислых бактерий), фермент (для формирования молочного сгустка). Вам остается добавить молоко!
Рецепт приготовления сыра Сулугуни