Кондитерская газовая горелка для карамелизации и фламбирования блюд

Кулинарная горелка может оказаться весьма удобной не только для создания красивой карамельной корочки на крем-брюле, опаливания стейков или меренг, расплавливания сыра на гренках — довольно распространённых кулинарных задач, но также для таких менее очевидных вещей, как подрумянивание су-видных стейков или удаление остатков перьев с куриных тушек.
Это замечательный инструмент, который обладает многими полезными функциями. Компактные размеры позволяют брать ее в походы, на рыбалку. Кондитерская горелка заправляется газом. Ее объем составляет 20 мл. Она имеет удобную пластиковую подставку, что позволяет устанавливать инструмент в вертикальное положение. Горелка для карамелизации имеет керамическое сопло, а вверху находится регулятор подачи газа.
Горелка просто распаливается благодаря пьезо запалу. Под кнопкой поджигания расположена кнопка включения. Заправляется кухонная горелка от обычных баллончиков для зажигалок. Корпус выполнен из надежного пластика, что обеспечивает долгую и надежную работу горелки. Максимально достижимая температура пламени составляет 1300 градусов. Этого достаточно, чтобы в короткое время приготовить кондитерские десерты и разморозить мясо в считанные минуты. Особенности:
Используется для мелких работ: пайка, разогрев и т.д.;
Используется в кулинарии;
Температура: до 1300 градусов Цельсия;
Непрерывное время работы: до 10 мин;
Имеет керамическое защитное сопло от перегрева;
Полной заправки хватает на 30-40 минут работы;
Возможность регулировки длины пламени (размер до 40 мм);
Заправляется обычными газовыми баллонами.