Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие
Description
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической характеристике водных биоресурсов и основам технологии их промышленной переработки. В учебном пособии представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: краткие сведения по биологии, техно-химической характеристике основных объектов промысла и технологии их переработки.
Учебное пособие предназначено для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (бакалавр (магистр)), "Продукты питания животного происхождения" (бакалавр (магистр)), а также для студентов средних профессиональных заведений, обучающихся по этим направлениям. Может быть использовано студентами для самостоятельной работы.
Учебное пособие предназначено для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (бакалавр (магистр)), "Продукты питания животного происхождения" (бакалавр (магистр)), а также для студентов средних профессиональных заведений, обучающихся по этим направлениям. Может быть использовано студентами для самостоятельной работы.
Technical Details
| binding: | Твёрдый переплёт |
| ISBN: | 978-5-81-142891-5, 978-5-8114-2891-5 |
| page_extent: | 508 |
| series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Type: | book |
| Weight: | 0.990 |
| year: | 2018 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
235.73 руб.
Handlebar Grip For Aprilia GPR150 250 RS50 RS125 457 660 Universal Motorcycle 7/8 "22 24mm Hand Dirt Pit Grips Handle Bar
aliexpress.com
457.84 руб.
Drill Press Table Elevation Crank Handle P/N 1344258 For Drill Press Table,14.5Mm (9/16Inch) Diameter Elevating Shaft
aliexpress.com
3,481.00 руб.
Мягкие кожаные короткие женские ботинки 2024 года, заостренные женские туфли на толстом каблуке, короткие ретро-ботинки, универсальные теплые ботинки из натуральной кожи прилив 35
joom.ru
534.81 руб.
Однорядный костюм с двумя пуговицами, элегантный пиджак с лацканами для женщин, с карманами с клапаном и длинным рукавом, свободный дизайн для профессионалов
aliexpress.ru
2,800.76 руб.
Передний Внешний нижний гриль 8W6807682F, крышка вентиляционных отверстий, аксессуары для отделки, профессиональная замена правой стороны
aliexpress.ru
2,710.15 руб.
Силиконовые формы в виде мишки, кролика, свечи, «сделай сам», ароматические мыла, ароматизированные свечи, круги для плавания, форма в виде медведя, кролика, домашний декор, подарок ручной работы
aliexpress.ru
1,169.85 руб.
Zerodeko Decoration Storage Containers Tinplate Candy Box Metal Empty Cookie Storage Container Tea Coffee Bean Can Tarot
aliexpress.ru
4,590.00 руб.
Беспроводное автомобильное зарядное устройство Ugreen CD256, 15 Вт, «серый космос», Беспроводное автомобильное зарядное устройство Ugreen CD256, 15 Вт
re-store.ru
209.27 руб.
Toner Chip Refill Kits Reset FOR Brother MFCL2713 MFCL2730 MFCL2750 MFCL2770 MFCL2775 DCP L2510 DCP L2530 HL L2310 D DW DN MFP
aliexpress.com
20,672.51 руб.
New Auto Parts JF506E 09A 09B RE5F01A Transmission Clutch Friction Plate Overhaul Kit for VW Audi Ford Mazda Mitsubishi Nissan
aliexpress.com
1,347.06 руб.
NEEDY GIRL OVERDOSE Anime For iPad Air 4 5 10.9 Mini 5 6 For Pro 12.9 11 10.5 9.7 Luxury Silicone For iPad 10th Protective Shell
aliexpress.com
177.20 руб.
8-45mm 20Pcs Clear Plastic Safety Eyes Golden Crystal Eyes Accessories Owl Doll Accessories for Crochet Cat Bears Puppet Makings
aliexpress.com
1,353.47 руб.
Streetwear casual joggers men harajuku mens cargo pants 2021 spring autumn cotton sweatpants hip hop harem trousers men
aliexpress.com
37,610.14 руб.
DOT painting Carbon racing frame Carbon Road Frame Bicycle New Design Carbon Road bike Frame TT-X1
aliexpress.com
803.00 руб.
Вышиваем мандалы в разных техниках Более 60 видов стежков от самых известных вышивальщиц в мире
chitai-gorod.ru
898.84 руб.
Jingyuqin Smart Car Key Case Fob For Mercedes Benz A B C E G R S CL CLK E G GL M S SL CLK SLK W203 3 Buttons No Battery Holder
aliexpress.com
824.27 руб.
Боковая подставка для мотоцикла, увеличитель, подставка для HONDA CT125 Trail125, легко установить
aliexpress.com
886.01 руб.
Waterproof Business Briefcase Bag Oxford Men Document iPad Electronic Storage Document Organizer Pouch Handheld Tote Supplies
aliexpress.com
886.01 руб.
2021 Summer Hat for Women Men Wide Brim Panama Sun Straw Hats Travel Beach Jazz Fedora Hat
aliexpress.com
242.57 руб.
прямой оптовой продажи фабрики 3x5fts 90cmx150cm сотрудники правопорядка сша сша американская полиция тонкая синяя линия флаг dhb1088
dhgate.com
611.09 руб.
leeker блестящие розы женщины серьги розовое золото серебро цвет кубический циркон партии ювелирных изделий горячие украшения продажа 822 lk, Golden;silver
dhgate.com
1,119.34 руб.
130ml aroma diffuser humidifier home silent air humidifier mist maker air purify with 7colors night light for home bedroom yoga h wmtvow
dhgate.com
20.95 руб.
shark шутки майларового 3.5-7g shark california защиты от детей сильвербэк сумки smell-proof сумки bakery up sf resealable wmtkge my_home201
dhgate.com
2,410.68 руб.
новые толстовки женщины повседневная harajuku напечатаны кто вы топы женщины для женщин толстовка падение доставка, Black
dhgate.com
5,211.02 руб.
Loft Modern Floor stand Light led floor lamp colorful lamp for Living room Modern Abajur lampadaire de salon LED standing lamp
aliexpress.com
230.92 руб.
NEW Professional 3.7V 1400MAH Replacement Li-Ion Battery for CANON NB-5L Camera Rechargeable Battery For Camera
aliexpress.com
170.79 руб.
Newborn Baby Safety Nose Cleaner Kids Vacuum Suction Nasal Aspirator Set Infants Flu Protections Accessories Baby Care Aspirator
aliexpress.com
679.14 руб.
LED Dinosaur Lamp Kids Bedroom 3D Illuminated Lamp Optical Desk Night Light With 7 Color Changing Creative Bedside Lights
aliexpress.com
1,081.65 руб.
2019 New Arrival Minimalist Bamboo Bangle Women Wristwatch Rhombus Quartz Nature Wooden Leather Men Creative Watches relogio
aliexpress.com
1,480.96 руб.
women bag Fashion Casual women's handbags Luxury handbag Designer Shoulder bags new bags for women 2018 bolsos mujer Korean
aliexpress.com
