Биохимия для технологов. В 2-х частях. Часть 1. Учебник и практикум для СПО
Description
Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.
Technical Details
| author: | Новокшанова А.Л. |
| ISBN: | 978-5-534-10322-9 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 211 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| Weight: | 0.38 кг. |
| year: | 2018 |
| Автор: | Новокшанова А.Л. |
| Год издания: | 2018 |
| Дата обновления позиции: | 06-50-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | ЮРАЙТ |
| Код товара: | 1818877 |
| Количество страниц: | 211 |
| Переплет: | Твердый |
| Серия: | Профессиональное образование |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
