wajik kletik asli jawa timur

PESONA KULINER JAWA TIMUR
Wajik kletik Khas Blitar & TULUNGAGUNG
Sebenarnya wajik ini adalah makan khas daerah Pulau Jawa. Khususnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Namun hanya wajik biasa. Kalau wajik kletik ini agak berbeda. Ada campuran beras ketan yang masih agak mentah. Kalau digigit ada sensasi kletik-kletik. Dari sinilah asal muasal nama wajik kletik.
Pembuatan wajik kletik ini sama dengan wajik biasa. Bahannya juga sama yaitu beras ketan, gula Jawa, santan kepala atau parutan kelapa. Namun ada sedikit perbedaan untuk bahannya. Wajik kletik menggunakan perutan kelapa yang sudah tua plus tambahan beras ketan yang masih setengah matang.
Pemberian nama wajik kletik konon diambil dari tekstur keras olahan ini. Jika dimakan, wajik seolah mengeluarkan suara kletik-kletik.
Keunggulan wajik kletik adalah tidak menggunakan bahan pengawet karena jajanan ini dibuat dari bahan-bahan alami. Sehingga sangat aman untuk dikonsumsi, baik dari kalangan anak kecil sampai orang dewasa.
Selain rasanya yang enak dan manis, wajik kletik banyak diminati lantaran memiliki harga terjangkau. Biasanya dibandrol dengan harga sekitar Rp10.000 sampai Rp15.000,-. Dengan harga tersebut, sudah bisa mendapatkan sekitar 5 bungkus wajik kletik kertas.
Sebagai salah satu kuliner khas Blitar & TULUNGAGUNG, wajik kletik mudah ditemukan di pusat oleh-oleh sekitar Makam Bung Karno. Banyak turis lokal maupun internasional mengunjungi tempat ini.