ubi kuning 1 kg

Ubi kuning adalah tanaman umbi-umbian yang banyak digunakan sebagai sumber makanan dan obat tradisional. Berikut beberapa manfaat dan khasiatnya:
Manfaat Kesehatan
1. Mencegah anemia karena kandungan zat besi yang tinggi.
2. Membantu mengatur gula darah.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh.
4. Mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
5. Membantu mengobati sembelit dan gangguan pencernaan.
Khasiat Obat
1. Mengobati diabetes.
2. Mengobati sakit perut dan diare.
3. Mengobati kulit terbakar dan luka.
4. Mengobati rematik dan nyeri sendi.
5. Mengobati batuk dan pilek.
Kandungan Gizi
1. Karbohidrat
2. Protein
3. Serat
4. Vitamin A dan C
5. Mineral seperti kalium, magnesium dan zat besi
Cara Mengonsumsi
1. Rebus atau kukus ubi kuning.
2. Buat menjadi puree atau bubur.
3. Campur dengan sayuran lain.
4. Buat menjadi keripik atau gorengan.
5. Konsumsi sebagai suplemen.
Peringatan
1. Konsultasikan dengan dokter sebelum menggunakannya sebagai obat.
2. Hindari konsumsi berlebihan.
3. Perhatikan interaksi dengan obat lain.
4. Simpan ubi kuning dengan baik untuk menghindari kerusakan.
Sumber:
1. Kementerian Kesehatan RI.
2. Badan Pusat Statistik.
3. Jurnal Ilmiah Kedokteran dan Kesehatan.
4. Komunitas Obat Tradisional Indonesia.