tulang iga muda polos

Tulang Iga Sapi Brisketbone
Berat: 500g
Kondisi:
Iga Sapi Beku. ( Daging akan cair pada suhu ruangan setelah didiamkan selama 1 jam)
40% Daging dan lemak dan 60% Tulang (tergantung stok saat ini, kadang daginya yg banyak, kadang lemaknya yg lebih banyak).
Sudah dalam bentuk potongan, mohon lihat gambar.
Karakter daging:
terdiri dari daging tulangan, tulang keras, tulang muda dan lemak lamur.
Perbandingan banyaknya daging, tulang muda, lemak lamur dan tulang keras bervariasi, tergantung stok kami pada hari ini. bisa lebih banyak lemaknya, bisa lebih banyak tulangnya atau bisa lebih banyak dagingnya.
Menu Masakan:
Cocok untuk masak sop iga, tambahan kaldu bakso, kari iga sapi, semur iga sapi, gulai iga sapi, bahan kuah ramen jepang, iga presto.