susu kefir sapi

Kefir merupakan produk olahan susu yang difermentasi menggunakan bibit kefir. Susu kefir umumnya terbuat dari susu sapi atau susu kambing. Meskipun sama-sama merupakan produk fermentasi susu, kefir memiliki perbadaan dengan yogurt yaitu teksturnya yang lebih cair. . Kandungan nutrisi dalam kefir tidak kalah dengan olahan susu lainnya. Kefir mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B7, vitamin B9, vitamin B12, dan vitamin K. Kefir juga memiliki kandungan berbagai asam amino dan juga juga mineral seperti kalium, kalsium, fosfor, magnesium, zat besi, zinc, tembaga, dan mangan. Manfaat Kefir untuk Kesehatan 1. Sumber probiotik 2. Mengatasi gangguan pencernaan 3. Menjaga kesehatan tulang 4. Mencegah kanker 5. Bisa dikonsumsi penderita intoleransi laktosa 6. Mengatasi asma bronkial alergi 7. Menurunkan gula darah 8. Menurunkan kolesterol 9. Melawan obesitas 10. Menjaga kesehatan kulit