snow fungus jamur putih 100gr

Jamur Putih Salju (Snow White Fungus) merupakan varian jamur China yang sudah dibudidayakan disana sejak abad 19. Jamur putih berbentuk mirip rumput laut ini salah satu yang populer dalam kuliner dan pengobatan China. Meski rasanya hambar namun memiliki tekstur kenyal enak.
Dalam kuliner China, jamur putih salju secara tradisional dipakai dalam sajian manis seperti sup pencuci mulut. Biasa dipadukan dengan jujube, angco, lengkeng kering dan bahan lainnya. Jamur ini juga dipakai sebagai komponen minuman dan es krim. Juga digunakan dalam beberapa masakan gurih.
MANFAAT BAGI KESEHATAN :
1. Berkhasiat sebagai Tonic.
2. Membantu pengobatan kanker paru, kanker hati, anti tumor dan anti radang.
3. Menurunkan kolesterol, penebalan dan pengerasan pembuluh darah arteri (arteriosklerosis).
4. Mengatasi hipertensi.
5. Menyehatkan paru.
6. Mengobati bronkitis, batuk kering ( dahak kuning-hijau ).
7. Memperbanyak air liur (saliva)
8. Mengatasi sembelit / buang air besar.
9. Membantu pemulihan kesehatan sehabis sakit, meningkatkan sistem imun tubuh.
10. Sangat baik untuk kesehatan kulit.
CARA MENGKONSUMSI JAMUR :
* UNTUK OBAT :
Rebus 10 – 25 gr jamur putih kering, minum airnya, lalu jamurnya dimakan.
* UNTUK MASAKAN :
- Rendam jamur putih kering dalam air dingin sampai tenggelam, kurang lebih 10 menit sampai berubah warna menjadi transparan dan kenyal seperti jelly, jika ingin hasil yang lebih lembut bisa direndam lebih lama.
- Cuci bersih dan tiriskan sampai gak ada airnya.
- Lalu dimasak sebagai sup atau campuran lengkeng kering, angco, kici, peach gum, biji teratai. Masak hingga semua matang. Beri tambahan gula kundur, dan dapat dimakan dlm keadaan hangat atau dingin (simpan dlm kulkas).
Resep minuman kesehatan:
Bahan: jamur putih salju, lengkeng kering, angco, kici, peach gum, biji teratai.
Masak hingga semua matang . Beri tambahan gula kundur/ tangkua sedikit. Dapat dimakan dalam keadaan hangat atau dingin (simpan dlm kulkas).