sayur sawi putih

Sawi putih adalah salah satu varian sawi yang terkenal tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di dunia. Sawi putih punya nama Latin Brassica juncea L. Sawi merupakan kerabat dekat dari kubis sehingga dalam bahasa Inggris sayuran ini disebut nape cabbage atau kubis cina.
Sawi putih populer dijadikan bahan masakan di Asia Timur, seperti Korea Selatan yang menjadikannya bahan dasar untuk membuat kimchi. Selain itu sawi putih juga banyak dimasak dengan cara dijadikan sup, asinan, atau bahkan tumis sawi putih dengan telur yang simpel dan nikmat tiada tara.Sawi satu ini paling mudah dibedakan dengan jenis lainnya. Lantaran daunnya yang lebih keriting, sedikit berbulu, dan tentunya berwarna putih kekuningan. Maka itulah, banyak yang menyebut sayuran ini dengan sawi putih.
Sayuran satu ini sering digunakan oleh orang Korea untuk diolah menjadi kimchi. Mengonsumsi sawi putih saat sedang menjalani program diet sangat dianjurkan, lho. Sebab, dalam 100 gram sawi putih hanya terkandung 16 kalori saja. Terlebih, jenis sawi tersebut mampu mengobati penyakit kolesterol di tubuh.