rengginang

Rengginang terbuat dari beras ketan yang dikukus, dibentuk, kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari sebelum digoreng hingga kering dan renyah. Bahan utama rengginang adalah beras ketan, yang bisa berupa beras ketan putih atau hitam.
Berikut adalah detail lebih lanjut:
Bahan Utama: Beras ketan.
Proses:
Beras ketan dikukus hingga matang.
Kemudian dibentuk sesuai keinginan, biasanya bulat atau pipih.
Dibentuk rengginang dijemur hingga kering.
Setelah kering, rengginang digoreng hingga kering dan renyah.
Rasa: Rengginang memiliki rasa gurih dan renyah.
Variasi: Ada juga rengginang yang diberi tambahan bumbu seperti terasi, bawang putih, atau gula untuk variasi rasa.
Keterangan Tambahan: Rengginang sering dijadikan camilan atau makanan kecil, terutama saat perayaan seperti Lebaran.