promo kopi drig bag Kertasari wine/natural kemasan 10gram

100% Kopi Arabica Kertasari wine grade 1
Coffee Warokot
ROAST LEVEL : MEDIUM TO DARK
Characteristics:
COMPLEX COFFEE FLAVOR
EXCELLENT AROMA
WINE FLAVOR SENSATION
MEDIUM BODY
kulit kopi yang tumbuh di ketinggian di atas 1500 meter ini, lebih tebal dan lebih banyak mengandung nutrisi dibanding kulit kopi yang tumbuh di daerah yang lebih rendah. Sensasi rasa Wine yang dihasilkan oleh kulit kopi yang terfermentasi ini meresap ke dalam biji kopi yang diolah. Sebab, biji kopi memang sangat sensitif pada aroma di lingkungannya
Sensasi rasa dan aroma Wine yang begitu kuat pada Kopi ini terjadi karena dalam pengolahan Kopi ini, dibutuhkan waktu sampai 45 hari. Selama kurun waktu inilah, semua aroma yang dihasilkan oleh kulit kopi yang terfermentasi ini, diserap oleh biji kopi.
Setelah kering, barulah biji kopi utuh ini digiling untuk menghasilkan biji kopi siap roasting. Di sini masalah kembali timbul, karena prosesnya yang rumit ini. Saat digiling, lebih dari 50 % kopi yang dihasilkan pecah dan tidak layak di-roasting