prima coco nata de coco

NATA DE COCO KEMASAN. 500 gram
______________________________________
Nata de coco mengandung air sekitar 98%, lemak 0,2%, kalsium 0,012%, fosfor 0,002%, dan vitamin B3 0,0017% (Nurheni et al., 1990). Produk ini memiliki kadar serat tinggi, meliputi selulosa, hemiselulosa, lignin, dan serat larut air. Menurunkan kolesterol. Menurunkan glukosa darah pada penderita diabetes.
CARA PENGOLAHAN
Nata tersebut dicuci kembali dan ditiriskan, untuk menghilangkan bau dan rasa asam. Tiriskan dengan saringan yang bersih, hingga air tidak menetes lagi.
Siapkan larutan (sirup) gula, rebus hingga mendidih. Masukkan nata dalam larutan gula selagi panas. Dan diamkan untuk mendinginkannya.
setelah suhu larutan tersebut dingin, sebaiknya disimpan di lemari pendingin (jangan di frezer yaa)