populer] Tepung Crispy / Kentucky / Krispi Kress Renyah

Ready mari silahkan diorder>>>>
Resep:
" KFC Extra Crispy berat 15 kg min order 15 bks ( Repack 1 kg ) Tepung bumbu serbaguna untuk perenyah ayam goreng dll".
1. 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
2. 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )
Bahan-bahannya :
1. 1 butir telur ukuran sedang
2. 1 cangkir susu
3. 1 cangkir tepung bumbu serbaguna
4. 1/2 cangkir tepung mocaf / sesuai selera
5. 2 1/2 sendok teh garam
6. 3/4 sendok teh merica bubuk
7. 3/4 sendok teh MSG / penyedap rasa sesuai selera
8. 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
9. 1/8 sendok teh soda kue sesuai selera
Cara membuat :
1. Buang kulit & lemak daging ayam.
2. Panaskan miyak dalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panas
3. Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan.
4. Campurkan tepung bumbu serbaguna, mocaf, garam, lada , MSG jik di perlukan, bawang putih bubuk dan soda kue.
5. Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
6. Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran bumbu tepung bumbu & mocaf, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali.
7. Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis bumbu tepung mocaf dengan baik.
8. Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung bumbu & tepung Mocaf pada piring
9. Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis bumbu tepung Mocaf kedalam miyak yang sudah panas
10. Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kering kecoklatan. dinginkan sebentar " sajikan