petai jawa asli dan segar, cocok untuk toping sambal, atau dibuat lalapan

Petai (Parkia speciosa) adalah tanaman tropis yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae).
Petai merupakan tanaman hortikultura, yaitu tanaman buah dan sayur tahunan.
Bagian petai yang sering dikonsumsi adalah bijinya, baik segar maupun direbus.
Petai memiliki rasa yang kuat dan khas, serta memberikan sentuhan gurih dan sedikit pahit pada hidangan.
Petai kaya akan nutrisi seperti vitamin C, kalium, dan serat yang baik untuk tubuh.