opak kamang
Description
Opak Kamang adalah makanan tradisional khas Nagari Kamang, Sumatera Barat, yang terkenal sebagai camilan berbahan dasar singkong. Makanan ini memiliki bentuk bulat tipis dan tekstur yang kering serta keras dalam keadaan mentah. Setelah digoreng, opak berubah menjadi renyah, ringan, dan memiliki rasa gurih dengan aroma khas dari daun bawang.
Proses Pembuatan:
1. Pengolahan Singkong: Singkong dikupas, dicuci, dan digiling hingga menjadi adonan halus.
2. Penambahan Bumbu: Adonan singkong dicampur dengan garam, bawang putih yang dihaluskan, dan daun bawang cincang.
3. Pembentukan: Adonan dibentuk menjadi lembaran-lembaran tipis berbentuk bulat.
4. Pengeringan: Lembaran opak dijemur di bawah sinar matahari hingga kering dan keras.
5. Penggorengan: Opak kering digoreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan.
Ciri Khas:
Rasa: Gurih, dengan tambahan aroma segar dari daun bawang.
Tekstur: Kering saat mentah dan sangat renyah setelah digoreng.
Penampilan: Berwarna putih dengan bintik-bintik hijau dari daun bawang.
Fungsi dan Kegunaan:
Opak Kamang sering dinikmati sebagai camilan, pelengkap makan, atau disajikan saat acara keluarga dan adat. Selain itu, camilan ini menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Sumatera Barat, mencerminkan keanekaragaman kuliner daerah tersebut.
Dengan cita rasa sederhana namun khas, Opak Kamang menjadi salah satu warisan kuliner yang mencerminkan kreativitas masyarakat setempat dalam mengolah bahan pangan lokal seperti singkong.
Proses Pembuatan:
1. Pengolahan Singkong: Singkong dikupas, dicuci, dan digiling hingga menjadi adonan halus.
2. Penambahan Bumbu: Adonan singkong dicampur dengan garam, bawang putih yang dihaluskan, dan daun bawang cincang.
3. Pembentukan: Adonan dibentuk menjadi lembaran-lembaran tipis berbentuk bulat.
4. Pengeringan: Lembaran opak dijemur di bawah sinar matahari hingga kering dan keras.
5. Penggorengan: Opak kering digoreng dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan.
Ciri Khas:
Rasa: Gurih, dengan tambahan aroma segar dari daun bawang.
Tekstur: Kering saat mentah dan sangat renyah setelah digoreng.
Penampilan: Berwarna putih dengan bintik-bintik hijau dari daun bawang.
Fungsi dan Kegunaan:
Opak Kamang sering dinikmati sebagai camilan, pelengkap makan, atau disajikan saat acara keluarga dan adat. Selain itu, camilan ini menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Sumatera Barat, mencerminkan keanekaragaman kuliner daerah tersebut.
Dengan cita rasa sederhana namun khas, Opak Kamang menjadi salah satu warisan kuliner yang mencerminkan kreativitas masyarakat setempat dalam mengolah bahan pangan lokal seperti singkong.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

23%
~ $0.75
Hand Held Fabric Steam Iron, Fast Heat-up Household Travel Garment Steamer with Ceramic Soleplate - 2 Fabric Brush Included
patpat.com
-11%
21%
$1.21
Humorous Birthday Greeting Card, 1pc, Novelty , Offensive & Cheeky, Premium Paper Material, Versatile Recipient, Ideal For Friends & Significant Others, Witty & Playful Celebration Card (4.7x7.1 Inch)
temu.com
17%
$1.00
The Storyteller's Secret: From TED Speakers to Business Legends, Why Some Ideas Catch On and Others Don't
abebooks.com
12%
$1.75
250ml Brown Frosted Wide Mouth Container Round Leak Proof Plastic Jars With Lids For Travel Storage Makeup Beauty Products Face Creams Oils Salves Ointments Diy Making Or Others - 1pc
temu.com
1%
$13.12
Палетка теней для век, 8 цветов, жемчужная матовая пудра, нежная нелетающая пудра, резные тени для век, водостойкий пигментный макияж TSLM1
aliexpress.ru
+2%
1%
$0.55
10PCS/Lot Stainless Steel Air Vent Ventilation Grille Cover Black White Wardrobe Cabinet Mesh Hole Ventilation Plugs Dia.35mm
aliexpress.com
-1%
1%
$21.49
Женские теннисные туфли, Вулканизированная подошва, легкая повседневная спортивная обувь для бега, для весны и лета, 2024
aliexpress.ru
1%
$7.02
Natural Stones Black Agate Round Beads Pendant For Jewelry Making DIY Necklace Earring Accessories Healing Gems Charms Gift12PCS
aliexpress.com
1%
$10.55
Алмазный шлифовальный круг 100 мм, шлифовальная дуга для вольфрамовой стали, фреза, инструмент, шлифовальная машина, аксессуары для шлифовальной машины
aliexpress.ru
+1%
1%
~ $39.10
2 pieces, Christmas Buffalo Plaid Curtains -30% blackout - suitable for living rooms, bedrooms, kitchens, and home decor W150CM H166CM&Rod pocket
joom.ru
1%
$12.55
Органайзер для обуви над дверью, прозрачная подвесная стойка для обуви, матерчатая сумка для шкафа, 24 больших сетчатых кармана для двери
aliexpress.com
1%
$89.03
Вельветовое официальное вечернее платье с длинными рукавами и блестками, женское вечернее платье красного цвета со складками, платье для в...
aliexpress.ru
1%
$5.79
Toy Children’s Toys Solar Satellite Kids Science Experiment Projects Suite Artificial DIY Assemble Stem Kits Educational
aliexpress.ru
1%
$2,494.75
High Efficiency 30KVA Welding Machine AC Power 3 Phase Automatic Voltage Stabilizer Regulator three-phase
aliexpress.com
1%
$19.80
New Fashion S925 Silver Strange Knotted Rope 18K Golden Plated Stud Earrings for Women Luxury Jewelry Original Ins Y2K Style
aliexpress.com
+4%
1%
$15.27
For Volvo S40 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Front Wiper Blades 26"+ 20" Brushes Cutter Accessories Rubber Windshield Wiper
aliexpress.com
1%
$49.99
Light Purple Ball Gown Fower Girl Dresses 2020 Elegant Flowers Beaded Pageant Gowns Princess First Communion Dress For Weddings
aliexpress.com
-5%
1%
$22.89
Алмазная неоновая вывеска для украшения, свадебный стиль, дом, магазин, бар, вечеринка, Клубная игровая комната, Декор стен неоновое искусство светодиодный свет подарок для девушки
aliexpress.ru
1%
$478.80
Новый комплект обтекателей для мотоцикла ABS, подходит для S1000RR 2009 2010 S 1000 RR S1000 RR 2011 2012 2013
aliexpress.ru
1%
$11.32
Женский блейзер, модный двубортный свободный облегающий Блейзер, пальто, винтажная женская верхняя одежда с длинным рукавом и карманами, шикарная женская одежда
aliexpress.ru