minyak goreng sabrina 1liter & 2liter

Minyak goreng adalah bahan pangan yang berasal dari lemak tumbuhan atau hewan yang telah dimurnikan dan berbentuk cair pada suhu ruang. Minyak goreng memiliki beberapa sifat, yaitu:
Berfungsi sebagai penghantar panas
Memberi tekstur renyah pada makanan yang digoreng
Menambah rasa gurih pada makanan yang digoreng
Menambah nilai kalori pada makanan yang digoreng


Minyak goreng yang baik memiliki sifat-sifat berikut:
Tahan panas
Stabil pada cahaya matahari
Tidak merusak rasa hasil penggorengan
Menghasilkan produk dan rasa yang bagus
Asapnya sedikit setelah digunakan berulang-ulang
Menghasilkan warna keemasan pada produk

Minyak goreng yang segar memiliki sifat organoleptik, yaitu: Tidak berasa, Berwarna kuning, Tidak berbau, Viskositas agak kental.
Minyak goreng yang sudah digunakan berulang-ulang akan mengalami kerusakan, seperti timbulnya bau dan rasa tengik.