kue tetu

Kuetetu merupakan panganan yang bahan utamanya terbuat dari campuran tepung terigu, santan, gula pasir, dengan tambahan sedikit tepung beras dan garam yang dimasak dengan cara dikukus. Kue ini ini memiliki ciri khas berupa wadah yang terbuat dari daun pandan. Dari bentuk wadahnya, banyak orang juga menyebut kue tetu sebagai kue perahu.Daun pandan yang digunakan sebagai wadah kue tetu berasal dari tumbuhan pandan besar. Untuk membuat wadah kue tetu yang baik, dibutuhkan daun yang lebar, kuat, dan lentur sehingga mudah dibentuk. Daun pandan yang masih sangat muda tidak disarankan untuk dijadikan wadah kue tetu karena lembek dan tidak kokoh. Sedangkan Jika menggunakan daun pandan yang terlalu tua, maka wadah rentan rusak/sobek ketikadibentuk.