kopi honey arabica gayo aceh 250gr biji roasted atau bubuk montazericoffee

NO. IZIN EDAR : P-IRT NO : 5081104010076-28
NO. SERTIFIKAT HALAL : ID11110002250120223
Honey gayo arabika
Proses yang dilakukan dalam honey coffee adalah kulit dari coffee cherry dikupas terlebih dahulu, lalu dikeringkan dengan bagian pada lapisan lendir yang masih menyelimuti biji kopi tersebut. Pada saat proses pengeringan, lapisan lendir masih menyerap kelembapan dari udara sehingga membuatnya jadi semakin lengket dan mirip seperti tekstur madu. Tujuannya dijemur dalam keadaan tersebut, agar lapisan lendir dapat mengering dan menyerap kedalam biji kopi. sehingga menghasilkan cita rasa yang manis/sweetness yang tinggi dan balance acidity karena lendir menyimpan kandungan gula dan acidity serta dijemur dalam keadaan bertumpuk, agar terjadi fermentasi. Oleh sebab itulah, penamaan pada proses ini disebut honey coffee.
Honey coffee menurut kami memiliki rasa yang mirip dengan buah tamarin asam jawa tailand
Pemesanan kopi bisa dalam bentuk bubuk maupun biji roastbeans.
Untuk bubuk kopi tingkat kehalusan dapat disesuaikan Fine (halus) medium (sedang ) atau Coarse (kasar) .
Keterangan :
Bubuk halus (fine) : Seduh langsung dengan air panas, cocok untuk kopi Tubruk, espresso, vietnam Drip.
Bubuk medium : seduh langsung bisa, dan cocok untuk manual brewing, Hario, V60 Drip, Kone, Chemex, flat bottom, Kalita Wave, cupping, Aerropress.
Bubuk kasar (coarse) : Menggunakan French Press, Cold Brew, Cold Drip.
Net weight 250gr