kerupuk seblak Cuanki Lidah/Kerupuk seblak/Kerupuk lidah #cuanki #Lidah

Cuanki lidah adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari lidah sapi renyah dan gurih. Cuanki lidah biasanya disajikan sebagai topping atau pelengkap mie instan, baso, dan seblak.
Ciri-ciri cuanki lidah:
Teksturnya renyah, tetapi lembut saat dicelupkan ke kuah
Cocok dicampur dengan kuah hangat dan pedas
Bisa dimakan langsung atau dijadikan topping makanan berkuah
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cuanki lidah:
Tepung tapioka, Tepung terigu, Ikan segar, Telur, Bubuk pedas, Bumbu penyedap rasa.
Cara membuat cuanki lidah:
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan kaldu bubuk hingga rata
Masak air hingga mendidih, lalu tuangkan sedikit demi sedikit campuran tepung hingga bisa diuleni
Panaskan minyak, lalu masukkan adonan yang telah dibentuk
Kecilkan api agar tidak meletus, lalu aduk-aduk hingga adonan kopong atau kecokelatan
Angkat dan tiriskan hingga benar-benar kering dari minyak