kacang almond panggang / roasted almond 1kg

1. Sumber Nutrisi
Almond menawarkan sejumlah nutrisi penting bagi tubuh. Takaran 1 ons almond (setara dengan 28 gram) mengandung 3,5 gram serat, 6 gram protein, 14 gram lemak, 37 persen vitamin E, 20 persen magnesium, 32 persen mangan dari asupan yang disarankan, vitamin B2, dan fosfor dalam jumlah yang cukup.
Jumlah per sajian yang disarankan per hari adalah sekitar 1 ons. Meski kaya akan nutrisi, berhati-hatilah jika Anda memiliki riwayat alergi terhadap kacang-kacangan.
2. Kaya Antioksidan
Almond kaya vitamin E, yang merupakan antioksidan yang larut dalam lemak. Antioksidan ini bertugas membangun sel-sel di dalam tubuh sekaligus melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa mengakibatkan inflamasi, penuaan, hingga kanker.
Ada sebuah penelitian yang dilakukan terhadap 60 pria perokok. Mereka ditugasi untuk mengonsumsi tiga ons almond setiap hari. Hasilnya, 23-34 persen penanda sel oksidatif dalam tubuh turun selama empat minggu.
3. Menstabilkan Gula Darah
Khasiat kacang almond berikutnya adalah menstabilkan kadar gula darah. Hal ini menjadi kabar baik bagi para penderita diabetes mellitus. Manfaat ini didapat karena almond mengandung magnesium.
Nah, magnesium turut berperan dalam menjaga kadar gula darah. Konsumsi almond memberikan efek rasa kenyang yang bertahan lama sehingga kadar gula dalam tubuh stabil.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Makanan yang Anda konsumsi sangat mempunyai efek terhadap kadar LDL, satu faktor risiko penyakit jantung. Satu di antaranya adalah almond.
Beberapa studi telah menunjukkan almond secara efektif dapat menurunkan kolesterol jahat ini. Selain itu, konsumsi almond berperan untuk menjaga kadar kolesterol baik atau HDL.
Ada sebuah percobaan yang dilakukan selama 16 minggu pada 65 orang dengan kondisi pradiabetes. Mereka yang mengonsumsi almond ditemukan memiliki kadar kolesterol jahat yang rendah. Dengan turunnya kadar kolesterol jahat dalam tubuh, kesehatan jantung terjaga.
5. Mencegah Oksidasi yang Berbahaya
Selain menurunkan kadar LDL dalam darah, almond melindungi LDL tersebut dari oksidasi. Hal ini merupakan langkah penting dalam berkembangnya penyakit jantung.
Pada studi hewan dan tabung reaksi, kulit almond kaya antioksidan polifenol yang mencegah oksidasi kolesterol. Efek tersebut mungkin lebih kuat bila dikombinasikan dengan antioksidan lain, seperti vitamin E.
6. Menurunkan Rasa Lapar
Almond tinggi kandungan protein dan serat yang mampu meningkatkan rasa kenyang. Hal ini dapat membantu Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori.
10. Menurunkan Risiko Kanker
Manfaat almond berikutnya adalah menurunkan risiko kanker. Hal tersebut diungkap dalam penelitian pada 2015.
11. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Almond mengandung nutrisi-nutrisi yang berperan dalam kesehatan tulang. Nutrisi-nutrisi tersebut meliputi kalsium, magnesium, mangan, tembaga, vitamin K, protein, dan seng.