hati ayam/kilo

hati ayam adalah salah satu jenis jeroan ayam yang berasal dari organ dalam hewan tersebut. Hati ayam memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang khas. Dalam beberapa budaya kuliner, hati ayam diolah menjadi berbagai hidangan seperti tumis, sate, sup, atau dimasukkan ke dalam hidangan mi atau nasi goreng. Hati ayam mengandung banyak nutrisi, termasuk protein, zat besi, dan vitamin B12. Namun, seperti dengan daging dan jeroan hewan lainnya, penting untuk memastikan hati ayam dimasak dengan benar untuk mencegah penyakit yang disebabkan oleh bakteri atau parasit.