green bean kopi arabika longberry gayo

Origin :,takengon ,aceh gayo
Proses : Full wash (Dry hulled)
Altitude : +1500 mdpl
kadar air 12-13%
Kopi arabika gayo longberry memiliki cita rasa dan aroma yang unik dan nikmat, body yang lembut sehingga nyaman ketika diminum.
Ciri utamanya adalah memiliki rasa utama rempah yang kompleks serta rasa asam buah yang lembut.
Kopi arabika gayo longberry adalah biji kopi pilihan dengan ukuran yang lebih panjang dan besar dari biji kopi pada umumnya, dengan bentuk biji pipih memanjang.
Biji kopi longberry banyak dihasilkan dari varietas abbysinia, typica dan tim-tim jantung.
Kopi arabika gayo longberry Gayo diproses fullwash(dry hull).
Prosesnya adalah Setelah kopi dipetik langsung dipecah dengan mesin pulper untuk membuang kulit cherry dan menjadi kopi gabah(kopi dengan kulit tanduk), lalu biji kopi ini didiamkan sekitar sehari. Setelah sehari kopi dicuci bersih, setelah bersih kopi yang masih berkulit tanduk ini dikeringkan sampai mencapai kadar air sekitar 12%.
Selanjutnya kopi digiling untuk membuang kulit tanduknya menggunakan mesin pengupas(huller) sehingga jadilah biji kopi yang siap untuk disangrai dan siap untuk disajikan.
kelebihan arabika gayo longberry memiliki rasa & aroma yang full.