grain kefir 50 gram

grain kefir 50 gram untuk satu liter susu segar berkualitas, beli 50 gram free 30 gram... mengurangi stok yg melimpah...
grain kefir kami adalah grain sehat dan hidup
grain kefir merupakan kultur simbiosis bakteri dan ragi. Bayangkan biji-bijian ini sebagai kota yang dipenuhi berbagai jenis protein, lipid, polisakarida, sekumpulan besar bakteri dan ragi yang hidup bersama secara harmonis. Mereka memakan gula sederhana dan berkembang biak dalam jumlah jutaan. Aktivitas mikroba menghasilkan matriks yang tampak seperti bagian-bagian dari kembang kol kecil. Bakteri famili Lactobacillus sebagian besar terdapat dalam biji-bijian ini bersama dengan banyak spesies lain yang juga ditemukan dalam usus manusia.
CARA MEMBUAT SUSU KEFIR
BAHAN-BAHAN :
Susu murni cair = 1 liter
Bibit kefir grain = 50 gr.
PERALATAN :
Toples kaca kafasitas 2 liter = 1 buah
Toples kaca permukaan lebar = 2 buah
Saringan plastik= 1 buah
PEMBUATAN :
- Masukan susu murni kedalam toples.
- Tuangkan bibit kefir grain.
- Aduk perlahan hingga tercampur.
- Tutup, simpan disuhu ruang selama 24 jam.
- Setelah 24 jam, aduk dan saring.
Bibit kefir grain masukan kedalam toples dan simpan didalam kulkas bawah. Tambahkan susu murni untuk cadangan makanannya selama masa istirahat dengan perbandingan 1:1 (grain 50 gr + susu murni 50 gr). Jika belum akan digunakan kembali, ganti susu rendamannya setiap hari, atau maksimal 3 hari sekali.
Susu kefir yang sudah disaring sudah siap dikonsumsi. Jika akan disimpan lama atau akan dikemas dalam botol, dinginkan terlebih dahulu didalam kulkas bawah/refrigerator/showcase, setelah dingin baru dibotling dan bisa dibekukan didalam freezer. (disimpan beku di freezer tahan hingga 1 tahun, disimpan dingin di kulkas bawah tahan 2 bulan).
*) Boleh susu sapi, susu kambing, susu domba, susu kerbau, susu kuda sumbawa, susu onta, susu rusa kutub, susu yak. Kalau tidak ada susu murni, bisa juga dengan susu PASTEURISASI atau UHT full cream yg banyak dijual di super market.