gelatin lembar halal gelita gelatine sheet bahan pannacotta Panna cotta gyukaku puding

WAJIB DIBACA! MOHON JANGAN TANYAKAN ULANG. MEMBELI KAMI ANGGAP SUDAH PAHAM
HARGA PER LEMBAR
BERAT 3,3gr/LEMBAR
EXPIRED DATE 5 tahun dari order (selalu panjang y kak)
CARA SIMPAN: SUHU RUANGAN, TIDAK KERING TIDAK LEMBAB, KEDAP UDARA, TUPPERWARE/TOPLES. DILARANG DI KULKAS NANTI LENGKET.
DIKIRIM PACKAGING AMPLOP JIKA DIATAS 50PC AKAN DIKIRIM DENGAN DUS (REPACKAGE)
1 DUS ISI RATUSAN HARGA JUTAAN
DEMI KEAMANAN PAKET ANDA SILAHKAN ATC BUBBLE WRAP
https://shp.ee/yqkh7gk
VARIASI
1LEMBAR=1 PCS
BUBBLEWRAP: HANYA LAPISAN PACKING BELUM GELITA
gelatin kenyal & padat memiliki kandungan protein yg tinggi. Biasa digunakan utk campuran kue/ panacotta,olesan roti agar mengkilat dll.
GELATIN merupakan salah satu bahan campuran cake "RAINDROP/ WATER CAKE" yg lg kekinian
16 gr gelatin (5 lembar)
400 ml air
Campurkan gelatin dgn air ddlm panci susu. Setelah mendidih matikan
Tempatkan wadah gelatin td ke dlm wadah yg berisi air dingin. Aduk & masukkan ke freezer 1jam
Setelah gelatin dingin, keluarkan dr cetakan.
Siapkan cetakan yg terdiri dr 2 bagian agar hasil cetakan berbentuk bulat seperti bola.Kalian bisa memakai cetakan es batu yg bulat.
raindrop sudah jadi & siap untuk dikreasikan dgn saus coklat hersey/ maple syrup/ bubble gum syrup & aneka topping
===================================
PANNACOTTA
1000 ml air dingin (u/ merendam gelatin lembaran)
6 lembar gelatin lembaran/ 2 sdm gelatin bubuk
360 ml krim kental
120 ml susu cair
104 gr gula pasir
1 sdt vanilla
Bahan lapisan mangga :
60 ml air dingin
500 gr mangga, potong dadu kecil
40 gr gula pasir
2 lembar gelatin lembaran / 1sdm gelatin bubuk
Membuat panna cotta :
Rendam gelatin lembaran di air dingin selama 10 menit
Setelah lunak, saring untuk memisahkan gelatin & air. Sisihkan.
Gelatin bubuk yang sudah menyerap susu akan berbentuk butiran halus & siap digunakan. Sisihkan.
Siapkan loyang ratakan potongan mangga pada dasar loyang
Masukkan krim kental, susu, dan gula. Masak diatas api sedang hingga gula larut
Masukkan gelatin, aduk sampai gelatin larut, mendidih matikan api
Tuang adonan kedalam loyang/ cetakan, simpan dalam lemari pendingin.
Membuat lapisan mangga : rendam gelatin lembaran dalam air dingin, saring setelah gelatin lunak.
Jika menggunakan gelatin bubuk, rendam bersama air dingin, sisihkan.
Membuat lapisan mangga : blender sisa mangga
Masak mangga, gula, hingga larut
Tunggu sesaat hingga uap panas berkurang, masukka gelatin lembaran/ bubuk yang sudah lunak/ larut, aduk rata
Tuang adonan mangga diatas lapisan panna cotta
Dinginkan dalam lemari pendingin
==================================
#Gelatin #halal #Gelatine#gelatinePowder #bubukgelatine #bahankue #bahanroti #jelly #gelita #pannacotta