double choco soft baked cookie kikokukis callebaut chocolate

double choco cookie 70% bitter sweet belgian chocolate couverture, sea salt on top.
chocolate lover must try! dari semua variant, double choco paling tidak manis, ada pahit coklat, fudgy, dan gurih sea salt.
bahan: butter, telur, brown sugar, gula, vanilla paste, tepung, cocoa powder, instant coffee, sea salt, 70% bitter sweet belgian chocolate couverture.
ukuran 7-8cm, 60-70gr, tiap rasa berbeda beratnya.
harap chat dulu untuk kesediaan stok, pengiriman h + 1
menggunakan bahan-bahan premium, tanpa pengawet, less sweet gak bikin enek.
crunchy di luar, soft di dalam.
menggunakan 100% butter anchor, belgian couverture chocolate, brown sugar (bukan gula aren)
kukis care:
- simpan dalam kotak kedap udara 7 hari di suhu ruang / 2 minggu di kulkas / 2 bulan di freezer.
- Hangatkan dengan suhu 170c oven / 150°c di airfryer selama 5 menit
- atau menggunakan microwave high power 20-30 detik
- bisa juga menggunakan wajan dengan tutup dengan api kecil selama 20 detik
- di diamkan dulu selama 5 menit setelah di panaskan supaya teksturnya kembali crunchy
apa beda coklat couverture dengan coklat compound?
-coklat compund dari cocoa powder & minyak sawit
-coklat couverture dari padatan cocoa dan cocoa butter
(harga compound vs couverture 1/4 nya ya, dan pasti menang couverture dari segi rasa dan melty dan gak ngendal d mulut)