bijipalakering100gramsumbar

Biji buah Pala adalah jenis rempah-rempah berharga tinggi yang digunakan di dunia. Pala atau dikenal dengan nama nutmeg dalam Bahasa Inggris didapat dari gilingan biji buah pala. Memang buah pala yang dimanfaatkan hanya bijinya. Pala digunakan untuk menambah rasa pedas dan berempah dalam masakan atau minuman.
Pala mengandung zat kalsium dan magnesium yang bagus untuk perkembangan tulang dan membantu menjaga kesehatan organ-organ tubuh. Pala berfungsi sebagai penghangat tubuh dan menjaga metabolisme serta membantu proses detoksifikasi alami.
Menggunakan pala dalam masakan juga cukup mudah. Pala hanya perlu ditumbuk atau diparut lalu digiling kembali bersama bumbu halus lainnya. Cara lainnya adalah menyimpan pala bubuk dan menaburkan dalam masakan. Dengan begitu, pala lebih mudah tercampur di dalam masakan. Untuk minuman, pala bisa ditambahkan dalam kondisi sudah digiling halus atau bubuk.
Untuk urusan kuliner, pala tidak perlu dipertanyakan lagi, terbukti menambah aroma dan rasa rempah yang kuat dalam masakan.Contoh masakan menggunakan pala adalah bakso, sop, patty dan sebagainya.
Pala juga digunakan untuk menghangatkan tubuh.