bawang hitam/black garlic mama

KANDUNGAN BLACK GARLIC
Manfaat Bawang Hitam paling banyak didapatkan dari berbagai senyawa bioaktif di dalamnya yang memiliki sifat antioksidan, seperti polifenol, fenol, alkaloid, flavonoid dan s-allylcysteine (SAC).
Selain itu, Bawang hitam juga mengandung berbagai nutrisi, seperti asam amino, karbohidrat, serat, zat besi, zinc, kalium, sulfur, magnesium, fosfor, kalium, serta Vitamin C, B1,B2,B3 dan B6
Black Garlic mempunyai berbagai macam manfaat dan Khasiat sebagaimana bawang putih segar, bahkan kandungan oksidan Black Garlic jauh lebih tinggi 6-10 kali dibandingkan bawang putih segar