Yellow mustard flour / mustard bubuk / Biji sawi kuning halus

Yellow mustard powder / Biji Mustard Kuning adalah digunakan sebagai penyedap masakan yang mengandung daging, khususnya daging dingin seperti ham. Orang Perancis suka memakan bistik dengan mustard yang memiliki rasa yang kuat.
Mustard ditambahkan sewaktu membuat beberapa jenis saus seperti mayones, vinaigrette dan saus barbekyu. Saus untuk selada (dressing) yang menggunakan cuka dan minyak zaitun sering menggunakan mustard sebagai perasa.
Salah satu jenis mustard yang disebut honey mustard dipakai untuk sandwich dan teman makan kentang goreng dan onion ring. Mustard juga merupakan penyedap yang tidak boleh ketinggalan sewaktu membuat hot dog.