YUMMY CREAM CHESE 250 GRAM ( NEUFCHATEL & LIGHT )

NOTE : CREAM CHESE YUMMY TIDAK BISA MEMILIKI EXP LAMA, HANYA BERKISAR ANTAR 1-3 BULAN DARI MASA PRODUKSI. MOHON DI MENGERTI DAN SUDAH MEMAHAMI PRODUK TERSEBUT
Cream cheese atau krim keju merupakan salah satu produk olahan susu yang banyak digemari. Cream cheese umumnya digunakan untuk membuat cheese cake serta dijadikan saus keju atau bahan pelengkap hidangan. Cream cheese atau krim keju adalah keju segar yang terbuat dari campuran susu dan krim. Proses ini menghasilkan tekstur keju yang lebih lembut dan ringan. Banyak orang menganggap bahwa cream cheese adalah keju yang dihancurkan atau keju bertekstur lunak. Namun, cream cheese berbeda dengan keju lunak, seperti neufchatel, camembert, atau brie.
Cream cheese setidaknya mengandung 33% lemak susu dengan kadar air tak lebih dari 55%, serta kisaran pH 4,4–4,9. Sementara itu, keju hanya mengandung lemak susu yang lebih rendah pada kisaran 23% dengan kadar air lebih tinggi. Berbeda dengan tipe keju lunak, cream cheese tidak matang secara alami melainkan dengan proses pemanasan.