Xanthan Gum Food Grade Mesh 80 ex Meihua 1000gr

Kemasan Repack (sesuai foto)
Netto : 1000gr
Grade : FOOD GRADE
Merk : Mihua
Import : China
Salah satu sifat yang paling luar biasa xanthan gum adalah
kemampuannya untuk menghasilkan peningkatan dalam viskositas cairan
dengan menambahkan jumlah yang sangat kecil gum.
Dalam kebanyakan makanan, xanthan digunakan sebesar 0,5%, dan dapat digunakan dalam konsentrasi yang lebih rendah.
Penggunaan praktis xanthan berada di salad dressing :
gum xanthan membuatnya cukup tebal saat dikemas di dalam botol untuk menjaga campurannya homogen
sehingga dapat dengan mudah dituangkan dan dikeluarkan dari botol
xanthan juga membantu memperkuat partikel padat,seperti rempah-rempah. Penggunaan juga pada makanan dan minuman beku, gum xanthan membantu menciptakan tekstur lembut di es krim
Gum xanthan juga digunakan dalam pengembang
Sejak gluten yang ditemukan dalam gandum harus dihilangkan, gum xanthan digunakan untuk memberikan campuran atau adonan "lengket" yang seharusnya dapat dicapai dengan menggunakan gluten.
Dalam kosmetik, gum xanthan digunakan untuk mempersiapkan gel air, biasanya berhubungan dengan bentonite clays.
Gum ini juga digunakan dalam emulsi minyak dalam air untuk membantu menstabilkan tetesan minyak terhadap
koalesensi. Gum xanthan adalah bahan yang umum dalam fake blood recipes dan dalam gunge / lendir.
Fungsi lainnya sebagai stabili
emulsi cream untuk obat dan kosmetika, pelarut cream dan lotion serta
pensuspensi pasta gigi atau larutan pencuci gigi.
Selain itu dalam industri kimia, gum xanthan juga digunakan sebagai sebagai cairan pelengkap pakan