Xanthan Gum 1 Kg Food Grade Mesh 80 Fufeng 1000 Gram

Xanthan Gum 1 Kg Food Grade Mesh 80 Fufeng 1000 Gram
Xanthan Gum FUFENG (Mesh 80)
Xanthan Gum adalah karbohidrat kompleks yang di hasilkan dari fermentasi gula sederhana menggunakan bakteri Xanthomonas campestris. Fungsi utama xanthan gum adalah sebagai pengental, penstabil dan emulsifier pada produk-produk makanan dan minuman. Di industri kosmetik, produk ini digunakan sebagai penstabil pada produk-produk pasta gigi. Di industri salad dressing, pemisahan air dapat dicegah dengan menambahkan xanthan gum. Pada produk-produk yang diklaim sebagai gluten-free, produk ini dapat ditambahkan pada adonan untuk memberikan tekstur yang mirip dengan gluten.