Wijen Putih White Sesame Mentah | Wijen Hitam Black Sesame Mentah | Wijen Putih White Sesame Roasted 50 gram

Wijen hitam dan wijen putih, meski tampak serupa, memiliki karakteristik unik yang membuatnya istimewa dalam dunia kuliner. Wijen hitam, dengan warna gelapnya dan rasa yang lebih kuat, kaya akan antioksidan, serat, dan mineral seperti magnesium. Mereka sering digunakan dalam masakan Asia, menambahkan tekstur crunchy serta rasa kacang yang mendalam ke dalam hidangan seperti ramen dan sushi. Sebaliknya, wijen putih lebih ringan dalam rasa dan warna, memberikan sentuhan lembut pada berbagai makanan, mulai dari kue hingga roti. Mereka juga sumber baik vitamin E dan lemak sehat. Baik hitam maupun putih, kedua jenis wijen ini bisa disangrai untuk meningkatkan aroma dan rasa, membuatnya lebih harum dan lezat. Dalam hal kesehatan, wijen hitam mungkin sedikit lebih unggul karena kandungan nutrisinya yang lebih tinggi, tapi keduanya adalah tambahan yang fantastis untuk diet sehat.