Whole Wheat Flour / Whole Meal Flour / Tepung Gandum Utuh 500 gr-Jkut

Deskripsi Whole Wheat Flour / Whole Meal Flour / Tepung Gandum Utuh 500 gr
Whole-wheat flour (in the US) or wholemeal flour (in the UK) is just a same thing :)
Tepung whole wheat merupakan salah satu jenis tepung yang terbuat dari biji gandum yang masih utuh.
Sebuah gandum utuh baru bisa dikatakan whole wheat jika benih tersebut masih memiliki germ (bagian dalam dari benih yang mengandung asam lemak baik), endosperm (lapisan tengah, alias badan benih, yang diperkaya oleh karbohidrat dan protein, dan kemudian dilapisi oleh kulit, atau dedak (lapisan terluar dengan banyak serat, vitamin, dan mineral atau yang biasa disebut dengan Bran
Karena itu tekstur tepung ini agak kasar dan warnanya agak kecokelatan. Biasanya dipakai untuk membuat roti sehat, sourdough karena banyak mengandung serat
Saran penyimpanan :
Simpanlah dalam toples kedap udara di dalam refrigator. Jagalah agar selalu tetap dalam keadaan kering.
PIRT 2063172120079-26