Waterground Coffee Kopi Arabika Toraja Sapan Biji Kopi GRADE 1 Single Origin, 200 GR

Rasakan keunikan Kopi Arabica Toraja Sapan yang diolah melalui proses washed dengan hati-hati. Ditanam di dataran tinggi Toraja, kopi ini menawarkan rasa yang kaya dengan nuansa cokelat dan rempah yang khas. Setiap cangkir menyajikan keasaman yang seimbang dan body yang penuh, menciptakan pengalaman minum kopi yang mendalam dan memuaskan. Temukan keajaiban budaya dan alam Toraja dalam setiap tegukan Kopi Arabica Sapan yang istimewa.
APA ITU WASHED PROCESS?
Washed process adalah metode pengolahan kopi di mana buah kopi yang dipanen segera diproses untuk menghilangkan daging buahnya sebelum biji dikeringkan. Dalam proses ini, buah kopi direndam dalam air untuk memecahkan daging buah dan menghilangkan lapisan mucilage, kemudian dicuci untuk memastikan kebersihan biji. Setelah itu, biji yang sudah bersih dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan mesin pengering. Hasilnya adalah biji kopi dengan profil rasa yang lebih bersih, cerah, dan asam, sering kali menonjolkan karakteristik varietasnya serta memiliki aroma yang segar.
BEANS PROFILE
No PIRT : P-IRT 5083173060002-27
Varietas : 100 % Arabica (S795, P88, dan Typica)
Ketinggian : EST 1200-1500 meter DPL
Profile : Medium Roast (Agtron 40)
Grade : Grade 1 FRESH ROASTED
Ts. Notes : Citrus, Cocoa, Floral, Earthy and Herbal
Aroma : Caramel , Chocolate , Fruity, Lychee Like
Flavour : Rich w/ Low Acidity, Hints of dark chocolate
Body : Full Body w/ Smooth Finish
Acidity : Typically low
REKOMENDASI SEDUH
French Press
Espresso Machine