Waterground Coffee Kopi Arabika Papua Wamena Biji Kopi GRADE 1 Single Origin, 200 GR

Nikmati keistimewaan Kopi Arabica Papua Wamena yang dihasilkan melalui proses washed yang presisi. Tumbuh di pegunungan Wamena yang subur, kopi ini menghadirkan rasa yang halus dengan nuansa floral dan cita rasa buah-buahan yang segar. Setiap tegukan menawarkan keseimbangan keasaman yang menyenangkan dan body yang ringan, menciptakan pengalaman kopi yang elegan dan memikat. Sebagai salah satu kopi paling premium di Indonesia, Kopi Arabica Wamena membawa keajaiban alam Papua ke dalam cangkir Anda dengan kualitas yang luar biasa.
APA ITU WASHED PROCESS?
Washed process adalah metode pengolahan kopi di mana buah kopi yang dipanen segera diproses untuk menghilangkan daging buahnya sebelum biji dikeringkan. Dalam proses ini, buah kopi direndam dalam air untuk memecahkan daging buah dan menghilangkan lapisan mucilage, kemudian dicuci untuk memastikan kebersihan biji. Setelah itu, biji yang sudah bersih dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan mesin pengering. Hasilnya adalah biji kopi dengan profil rasa yang lebih bersih, cerah, dan asam, sering kali menonjolkan karakteristik varietasnya serta memiliki aroma yang segar.
BEANS PROFILE
Region : Papua Wamena, Indonesia
Varietas : Arabica Mixed Variety
Altitude : EST 1500-1700 meter DPL
Process : Washed Process
Grade : Grade 1 FRESH ROASTED
Profile : Medium Roasted (Agtron 40)
Ts. Notes : Fruity, Chocolate, Caramel, a bit Spices
Aroma : Aromatic, Floral, Fruity, Chocolaty
Flavour : Sweet, Acid, a little bittery hint
Body : Medium to High Body
Acidity : Balanced, Smooth, Refreshing
Izin PIRT : P-IRT 5083173060002-27
BREW RECOMMENDATION
V60 Manual Brew
Vietnam Drip
Tubruk (Kopi paling Jujur)