Waterground Coffee Kopi Arabika Flores Bajawa Biji Kopi GRADE 1 Single Origin, 200 GR

Nikmati keistimewaan kopi Arabica dari Flores Bajawa, di mana biji kopi berkualitas tinggi tumbuh di ketinggian yang ideal, menghasilkan cita rasa lembut dengan nuansa buah dan floral yang menggugah selera. Ditanam oleh petani lokal yang berkomitmen pada tradisi dan keberlanjutan, setiap cangkir kopi ini menawarkan pengalaman tak terlupakan. Segera pesan dan rasakan keajaiban kopi asli Flores dalam setiap seduhan!
APA ITU AWASHED PROCESS?
Washed process adalah metode pengolahan kopi di mana buah kopi yang dipanen segera diproses untuk menghilangkan daging buahnya sebelum biji dikeringkan. Dalam proses ini, buah kopi direndam dalam air untuk memecahkan daging buah dan menghilangkan lapisan mucilage, kemudian dicuci untuk memastikan kebersihan biji. Setelah itu, biji yang sudah bersih dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan mesin pengering. Hasilnya adalah biji kopi dengan profil rasa yang lebih bersih, cerah, dan asam, sering kali menonjolkan karakteristik varietasnya serta memiliki aroma yang segar.
BEANS PROFILE
No PIRT : P-IRT 5083173060002-27
Varietas : 100 % Arabica (LinieS /S795)
Altitude : EST 1400 meter DPL
Grade : Grade 1 FRESH ROASTED
Roasting Profile : Medium Roasted (Agtron 40)
Ts. Notes : Beri merah, cokelat, kayu manis, dan bunga
Aroma : Sweetness, Flowery and Touch of Fruity
Flavour : Light Citrus, Flower, Nutty, Chocolaty, Caramelly, Cinnamon & Spice
Body : Dense & Heavy Body. Kekentalan yang cukup tinggi di lidah
Acidity : Smooth Acidity, Sentuhan fruity yang unik
REKOMEDASI SEDUH
V60 Manual Brew