Waterground Coffee Kopi Arabika Ciwidey Bandung Biji Kopi GRADE 1 Single Origin, 1 KG

Temukan kesegaran dan kemurnian rasa dalam setiap tegukan Kopi Arabica Ciwidey. Melalui proses washed yang teliti, biji kopi dari dataran tinggi Ciwidey ini menghasilkan rasa yang bersih dan cerah dengan aroma floral yang lembut. Nikmati keunikan kopi yang memadukan keasaman yang seimbang dengan rasa manis alami, sempurna untuk dinikmati kapan saja. Biarkan Kopi Arabica Ciwidey menghadirkan keistimewaan alam Jawa Barat ke dalam cangkir Anda.
APA ITU WASHED PROCESS?
Washed process adalah metode pengolahan kopi di mana buah kopi yang dipanen segera diproses untuk menghilangkan daging buahnya sebelum biji dikeringkan. Dalam proses ini, buah kopi direndam dalam air untuk memecahkan daging buah dan menghilangkan lapisan mucilage, kemudian dicuci untuk memastikan kebersihan biji. Setelah itu, biji yang sudah bersih dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan mesin pengering. Hasilnya adalah biji kopi dengan profil rasa yang lebih bersih, cerah, dan asam, sering kali menonjolkan karakteristik varietasnya serta memiliki aroma yang segar.
BEANS PROFILE
Region : Kab. Bandung, Jawa Barat
Varietas : Sigarar Utang, Catimor
Altitude : EST 1200-1500 meter DPL
Process : Full Washed Process
Grade : Grade 1 FRESH ROASTED
Profile : Medium Roasted (Agtron 40)
Ts. Notes : Chocolaty, Fruity, Floral, Nutty
Aroma : Aroma of Flower & Fruits
Flavour : Natural Sweetness & Balanced Acidity
Body : Heavy & Creamy Body
Acidity : Medium - High Acidity
Izin Edar : P-IRT 5083173060002-27
BREW RECOMMENDATION :
Moka Pot
Espresso Maker (Manual / Machine)
Diproduksi oleh : PT. Tanah Air Kafeindo