Waterground Coffee Kopi Arabika Aceh Gayo Natural Process Biji Kopi GRADE 1 Single Origin, 1 KG

Nikmati kelezatan sejati dari Kopi Arabica Aceh Gayo, hasil dari proses natural yang menjaga keaslian cita rasanya. Ditanam di dataran tinggi Gayo, kopi ini menawarkan karakteristik unik dengan sentuhan buah-buahan tropis dan aroma yang memikat. Setiap cangkirnya menyuguhkan rasa yang kompleks dan keseimbangan yang sempurna, ideal untuk pecinta kopi sejati. Rasakan pengalaman kopi yang otentik dan berkualitas dari tanah Aceh langsung ke cangkir Anda.
APA ITU PROSES NATURAL?
Natural process adalah metode pengolahan kopi di mana buah kopi dijemur utuh tanpa menghilangkan kulitnya sebelum biji diekstraksi. Setelah pemanenan, buah kopi dijemur di bawah sinar matahari hingga mengering, memungkinkan daging buahnya fermentasi dan menyerap rasa dari kulit. Hasilnya adalah biji kopi dengan profil rasa yang fruity, manis, dan kompleks. Metode ini lebih umum di daerah dengan iklim kering dan sering kali menghasilkan kopi dengan aroma yang kuat dan karakter yang unik.
BEANS PROFILE
No PIRT : P-IRT 5083173060002-27
Region : Kab.Bener Meriah, Aceh
Varietas : 100 % Arabica (Mixed Variety, Ateng Super, Tim-Tim)
Altitude : EST 1350-1500 meter DPL
Process : Wet Hulled / Semi Washed
Grade : Grade 1 FRESH ROASTED
Profile : Medium Roasted (Agtron 40)
Ts. Notes : Fruity, Cinnamon, Chocolate
Aroma : Floral, Spices, Chocolate
Flavour : Herbal, Spices, Dried Fruits (Cherry & Kismis)
Body : Full Heavy Bodied
Acidity : High Acidity
BREW RECOMMENDATION
V60 Manual Brew