Waterground Coffee Kopi Arabika Aceh Gayo Biji Kopi GRADE 1 Single Origin, 200 GR

Rasakan keistimewaan kopi terbaik dari Aceh! Dengan proses wash yang memukau, Kopi Arabica Aceh Gayo menyajikan cita rasa bersih, lembut, dan penuh nuansa buah yang segar. Setiap cangkir menghadirkan pengalaman kopi yang otentik dan memikat.
APA ITU WASHED PROCESS?
Washed process adalah metode pengolahan kopi di mana buah kopi yang dipanen segera diproses untuk menghilangkan daging buahnya sebelum biji dikeringkan. Dalam proses ini, buah kopi direndam dalam air untuk memecahkan daging buah dan menghilangkan lapisan mucilage, kemudian dicuci untuk memastikan kebersihan biji. Setelah itu, biji yang sudah bersih dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan mesin pengering. Hasilnya adalah biji kopi dengan profil rasa yang lebih bersih, cerah, dan asam, sering kali menonjolkan karakteristik varietasnya serta memiliki aroma yang segar.
BEANS PROFILE
No PIRT: P-IRT 5083173060002-27
Region: Kab.Bener Meriah, Aceh
Variety: 100 % Arabica (Mixed Variety, Ateng Super, Tim-Tim)
Altitude: EST 1350-1500 meter DPL
Process: Wet Hulled / Semi Washed
Grade: Grade 1 FRESH ROASTED
Profile: Medium Roasted (Agtron 45)
Ts. Notes: Fruity, Cinnamon, Chocolate
Aroma: Fruity, FLoral, Chocolate
Flavor: Caramel, Dark Chocolate, Spice
Body: Thick Medium Body
Acidity: Balanced Acidity
BREW RECOMMENDATION
French Press
V60 Manual Brew