Warasa Shabu Shabu 50gr

Warasa Shabu Shabu 50gr
Shabu shabu, masakan Jepang, berupa daging tipis (daging sapi/ayam/ikan). Dalam kuah panas daging dikibas-kibaskan, suara shaab-shaab ini kemudian dijadikan nama masakan ini sebagai shabu shabu.
-----
RESEP SHABU SHABU
Bahan:
- 200 gram daging sapi/ayam/ikan
- 200 gram sawi putih
- 100 gram wortel iris serong
- 50 gram daun bawang iris serong 4cm
- 80 gram tahu putih iris dadu 3cm x 3cm
- 50 gram jamur/shiitake/enoki
- Bermacam bakso
- 1 liter air
- 1 pack Warasa Shabu Shabu
Bahan Saus Wijen/Goomadare:
- 50 gram wijen sangrai
- 1 pack Warasa Konbutsuyu
- 100ml air
- 1 sdm gula pasir
Cara Memasak:
1. Rebus air dalam panci, masukkan bumbu Warasa Shabu Shabu.
2. Masukkan dan atur rapi sayuran, daun bawang, tahu putih, dll.
3. Didihkan sekali lagi, lalu kecilkan api.
4. Saus Wijen: campur semua bahan, aduk rata
Saran Penyajian:
Gunakan mangkok kecil, ambil sayuran, letakkan di mangkok. Ambil daging mentah dengan sumpit, celupkan dan kibaskan dalam kuah panas hingga matang, angkat, celupkan ke saus wijen, siap dimakan, bergantian dengan sayur.