Vegood Dry Mushroom Stem 200gr / Vegood / Dry / Mushroom / Stem / Kaki / Jamur / Kering / Premium / Dried / Hioco

Vegood Dry Mushroom Stem (Kaki Jamur Kering)
Berat 200gr
exp. oktober 2023
Kaki jamur kering premium
* Kualitas premiumnya
* Jamurnya tebal
* Bersih
Kaki jamur biasa digunakan dalam masakan vegetarian sebagai pengganti daging alami, karena seratnya yang mirip daging, terutama daging sapi. Kaki jamur banyak diolah sebagai daging rendang, empal vegetarian dan lainnya
Jamur bukan termasuk dalam keluarga Binatang (animalia) ataupun Tanaman (plantea), akan tetapi nutrisi yang terkandung dalam jamur seperti gabungan antara nutrisi hewani dan nutrisi nabati
misalnya
- dalam jamur mengandung vitamin D, vitamin yang hanya ada pada tubuh hewan, tetapi tidak pada tanaman
- dalam jamur juga mengandung protein dengan asam amino essensial lengkap yang jarang dimiliki pada makanan nabati
- dalam jamur mengandung tinggi glutamat, suatu zat penghasil rasa gurih pada masakan yang juga banyak ditemui pada daging dan tulang
- dalam jamur juga mengandung vitamin B12 yang juga merupakan vitamin yang umum ada pada daging, bahkan penelitian menunjukan bahwa jamur shiitake kering mengandung vitamin B12 yang sangat tinggi
- selain itu, jamur juga merupakan sumber serat, potasium, magnesium dan vitamin B-6 yang baik.
Bintang Grosir