VCO/Virgin Coconut Oil/minyak kelapa murni

Apa Sih VCO itu ?
VCO atau Virgin Coconut Oil atau yang disebut Minyak Kelapa Murni adalah minyak kelapa yang dibuat dari bahan baku kelapa segar, diproses dengan pemanasan terkendali atau tanpa pemanasan sama sekali. Sehingga dihasilkan produk dengan kadar air dan kadar asam lemak bebas yang rendah, berwarna bening, berbau khas kelapa, mempunyai daya simpan yang cukup lama.
Varian produk herbal SR12 salah satunya adalah VCO dengan nama dagang VICO. Salah satu kelebihannya, VICO diproduksi dengan teknik Cold Press. Yaitu tanpa pemanasan baik dari matahari maupun dari kompor.
Perbedaan VCO dengan minyak kelapa biasa yaitu, minyak kelapa biasa diambil ekstraknya dari kelapa yang sudah dikeringkan (dijemur) atau disebut kopra. Sedangkan VCO diambil dari santan kelapa segar.
VCO mengandung asam lemak jenuh berantai sedang dan pendek yang tinggi, yaitu 92% seperti asam laurat dan asam kaprat (caprilic acid). Asam laurat pada VCO mencapai 52%. Di dalam tubuh, asam laurat diubah menjadi monolaurin yang mengandung antibiotik alami yang bekerja dengan cara merusak membran yang membungkus sel-sel kuman, virus, mikroorganisme yang mayoritas disusun oleh asam lemak.
Kandungan asam laurat dari VCO setara dengan asam laurat pada ASI. Fungsinya meningkatkan kekebalan tubuh, dan menghancurkan bakteri dan virus berbahaya.
Dalam VCO terdapat MCFA (medium chain fatty acid) yang merupakan komponen asam lemak rantai sedang yang memiliki fungsi seperti mampu merangsang produksi insulin sehingga proses metabolisme glukosa dapat berjalan normal. MCFA juga mengubah protein menjadi sumber energi.
Kandungan Asam Laurat dan asam lemak jenuh berantai pendek seperti asam kaprat, kaprilat, dan miristat dalam VCO berperan positif untuk proses pembakaran nutrisi makanan menjadi energi, antivirus, antibakteri, dan antiprotozoa.