Urat Kaki Sapi Kering 500Gr Bahan Baso Urat / Keripik Urat Sapi / Sup

URAT KAKI SAPI KERING 100%
KUALITAS SUPER ( BESAR, TEBAL dan KENYAL )
Urat kaki sapi kering adalah urat yang diambil pada bagian belakang kaki sapi sebelum kaki sapi diolah menjadi kikil sapi. setelah urat dipisahkan baru dijemur di tengah terik matahari (bukan di oven biar tidak terjadi kesalah pahaman) hingga benar-benar di pastikan kering total, biasanya waktu penjemuran ini memakan waktu kurang lebihnya 2 hari. (kalo panasnya lagi stabil).
Cara merebus Urat Sapi Kering agar bisa dijadikan olahan Sup , Keripik maupun Baso :
1. Rebus Urat Sapi sekitar 2 jam dengan api sedang
2. Selesai rebus tutup dan diamkan hingga 6-8 jam
3. Ganti air baru dan rebus kembali 2 jam dan diamkan 2 jam
4. Jika sudah lembek (Matang) Urat sapi siap diolah dan apabila masih keras boleh direbus kembali hingga lembek (Matang)
1 Batang Urat Sapi bisa membuat sekitar -+50 baso urat kecil
Dikarenakan sudah kering maka penyimpanan bisa sampai 10 bulan bahkan 1 tahun lebih tergantung penyimpanan
Agar tahan lama penyimpanan bisa dibungkus dengan plastik dan diberi sedikit biji lada / biji cengkeh kemudian diikat dengan karet hingga rapat bisa juga disimpan di freezer atau lembari pendingin, dilarang menaruh di tempat yang lembab.
Urat sapi yang sudah siap masak bisa lansung klik link di bawah ini :