Unox Unox XECC-0513-EPR

Технические характеристики пароконвектомата Unox XECC 0513 EPR:
Производитель:Unox
Страна производитель:Италия
Тип:Гастрономический
Тип подключения:Электрический
Количество уровней:5
Панель управления:Сенсорная
Размер противней :gn 1/1
Расстояние между уровнями:67 мм
Максимальная температура:260°С
Подключение к электросети:380 В
Мощность:9,2 кВт
Вес:65 кг
Габариты:535x862x649 мм
Описание пароконвектомата Unox XECC 0513 EPR:
Пароконвектомат Unox XECC 0513 EPR – универсальное гастрономическое устройство, пользуется большим спросом в заведениях общественного питания. Аппарат способен заменить до 50% рабочей техники на вашей кухне, а также существенно сократить время персонала и затраты на электроэнергию.
Пароконвектомат вмещает 5 уровней, gn 1/1. Полностью выполнен из нержавеющей стали. Камера оснащена подсветкой.
Режимы работы:
Готовка с конвекцией при температуре от 30°С до 260°С.
Комбинировнная готовка Конвекция+Пар при температуре от 35°С до 260°С, STEAM.Maxi от 30% до 90%
Комбинировнная готовка Конвекция+Пар при температуре от 35°С до 260°С, STEAM.Maxi от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 35°С до 130°С, STEAM.Maxi на 100%
Готовка: Конвекция+Сухой воздух при температуре от 30°С до 260°С, DRY.Maxi от 10% до 100%
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
Датчик температуры SOUS-VIDE – опция.
Особенности пароконвектомата Unox XECC 0513 EPR
MIND.Maps – возможность графически изобразить процессы приготовления.
Сохранить до 256 рецептов на любом языке, с добавлением заголовков и необходимых изображений.
CHEFUNOX – выбор режима приготовления, степени, размера и результата готовки.
MULTI.Time – 10 таймеров, которые обеспечат одновременное приготовления блюд.
Технология AIR.Maxi – наличие реверсных вентиляторов с 4 скоростями воздушных потоков и 4 режимами работы.
Система Rotor.KLEAN – автоматическая мойка с 4 программами очистки.