UMBI GADUNG BASAH

sebelum beli harap di paham mi dahulu,
ini umbi beracun.
kalau ga tau cara mengelolah jangan beli.
ini umbi racun.
Gadung merupakan umbi yang dapat dimakan, namun juga Gadung merupakan umbi yang mengandung racun yang dapat mengakibatkan pusing, muntah bahkan kejang kejang, apabila kurang benar proses pengolahannya. Manfaat Umbi Gadung
Racun yang terdapat dalam umbi gadung dapat dihilangkan dengan cara mencampurnya dengan abu gosok.
Berikut cara menghilangkan racun pada umbi gadung:
Cara mengolah umbi gadung agar kandungan racunnya hilang adalah dengan menggunakan abu gosok
Kupas dan iris umbi gadung, lalu campurkan dengan abu gosok
Pendam di dalam tanah selama tiga sampai empat hari
Setelah itu umbi diambil dan dicuci sampai bersih
Remas-remas sampai air cuciannya tidak berwarna putih
Cuci dengan air yang mengalir
untuk pengecekan terakhir, rendam dalam air, dan diberi segenggam beras. Setelah direndam sehari semalam dicek kalau ada perubahan warna beras menjadi kebiruan berarti umbi gadung masih mengandung racun. perlu direndam lagi di dalam air dan dicuci dengan air yang mengalir.
Jika Anda masih ragu dalam mengolah gadung dan mengonsumsi umbi gadung, Anda bisa berkonsultasi langsung pada masyarakat yang biasa mengolah dan mengonsumsi umbi gadung di kehidupan sehari-harinya agar terhindar dari risiko yang tidak diinginkan.
Selama ini umbi gadung dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai salah satu sumber makanan pokok, biasanya digunakan sebagai pengganti nasi. Rasa dari umbi gadung ini gurih. Mengonsumi umbi gadung dipercaya mampu menambah energi dan kalori dalam tubuh, serta menurunkan kolesterol. Kandungan karbohidrat pada gadung cukup tinggi yaitu 29,7 gram dari 100 gram umbi gadung. Tanaman gadung ini banyak tumbuh liar di semak-semak, yang selama ini memang belum dibudidayakan.
Kandungan racun yang ada di umbi gadung memiliki manfaat lain yaitu sebagai bahan membuat pestisida nabati. Budi daya tanaman ini perlu dikembangkan untuk mendukung keanekaragaman sumber pangan dan menuju pertanian organik, yang memanfaatkan racun pada gadung sebagai pestisida nabati (alami).