Embassy Chocolate - CONTINENTAL 75% 1kg Dark Couverture Coklat Tulip Indonesian Chocolate Coin

Embassy Chocolate - CONTINENTAL 75% 1kg Dark Couverture Coklat Tulip Indonesian Chocolate Coin
Kemasan Repack 1kg
Kami hadir dengan produk dari Tulip, produsen yang sudah tidak diragukan lagi akan hasil karakter coklatnya, ini adalah produk coklat lempengan kancing dengan diameter sekitar 1,5cm dan tebal 0,5cm
Coklat ini biasa dipakai untuk dilarutkan, sesuai namanya Easy Melt (Mudah meleleh) - Sehingga anda tidak perlu mencincang dari coklat batang besar untuk kemudian dilelehkan, cukup menggunakan Chocolate Easimelt Dark Krakatoa Tulip ini saja
Caranya, cukup hangatkan 3/4 coklat hingga benar-benar leleh (suhu 50') lalu kemudian tambahkan 1/4 sisanya dan aduk hingga larut. Kemudian diamkan 5-10 menit pada suhu ruang, coklat akan kering sempurna dengan kilau yang bagus. Jika belum keras, cukup tambahkan lagi coklat yang kerasnya lalu panaskan dan aduk lagi.
Cokelat ini memiliki keseimbangan rasa yang unik, serta aroma wangi yang menawan. Tersedia dalam bentuk koin yang mudah digunakan untuk Praline dan Kue-kue bertaraf internasional. Cocok untuk anda pengusaha baking, kue, coklat praline, dll
Mengandung 75% Kakao Berkualitas. Lemak coklat
Untuk perhatian : Karena ini adalah coklat yang EASY TO MELT (mudah meleleh) maka tidak menutup kemungkinan akan diterima dalam keadaan yang "menempel" satu sama lain, sehingga tidak begitu cantik bentuknya. Tapi tujuan utamanya cokelat easimelt memang untuk dilelehkan kembali sehingga tidak mengapa kalau leleh, namun untuk penggunaan praline, harus memakai teknik tempering