Tomat Merah - Sayur Segar Jakarta - DAP FARM

(Berat : 480 - 600 gr / pack)
Tomat merah adalah jenis tomat yang paling umum dan dikenal luas. Ketika matang, buahnya memiliki warna merah cerah yang menarik. Mereka merupakan bagian penting dari berbagai masakan di seluruh dunia dan dihargai karena rasa segar, manis, sedikit asam, dan kandungan nutrisinya.
Berikut adalah beberapa karakteristik umum dari tomat merah:
*Warna*
Ciri khas utama mereka adalah warna merah cerah pada kulit dan daging buahnya saat matang. Warna ini berasal dari pigmen likopen, yang juga merupakan antioksidan yang kuat.
*Ukuran dan Bentuk*
Ukuran dan bentuk tomat merah bisa sangat bervariasi tergantung pada varietasnya. Ada yang berukuran kecil seperti tomat ceri (cherry tomato) dan tomat anggur (grape tomato), berukuran sedang seperti tomat plum (Roma tomato) dan tomat biasa (slicing tomato), hingga yang berukuran besar seperti tomat beefsteak. Bentuknya pun beragam, mulai dari bulat, oval, hingga lonjong.
*Rasa*
Rasa tomat merah umumnya segar, manis, dan memiliki sedikit rasa asam yang menyegarkan. Keseimbangan antara manis dan asam ini membuat mereka sangat serbaguna dalam berbagai jenis hidangan. Tingkat kemanisan dan keasaman dapat bervariasi antar varietas dan tingkat kematangan.
*Tekstur*
Tekstur daging buah tomat merah bervariasi dari yang sangat berair dan lembut hingga yang lebih padat dan berdaging, tergantung pada jenisnya.
*Penggunaan*
Tomat merah sangat serbaguna dalam kuliner:
> Dimakan Mentah: Cocok untuk salad, sandwich, lalapan, atau sebagai camilan sehat.
> Dijadikan Saus: Merupakan bahan dasar penting untuk berbagai jenis saus, seperti saus pasta, saus pizza, dan saus sambal.
> Sup dan Semur: Menambahkan rasa segar dan sedikit asam pada sup dan semur.
> Dipanggang atau Ditumis: Dapat dipanggang dengan bumbu atau ditumis sebagai lauk.
> Jus: Tomat merah adalah bahan utama untuk jus tomat yang menyegarkan dan kaya nutrisi.
Beberapa contoh varietas tomat merah yang populer meliputi:
> Tomat Cherry: Kecil, manis, dan sering digunakan dalam salad atau sebagai camilan.
> Tomat Anggur: Bentuknya lonjong kecil, dagingnya padat dan manis.
> Tomat Roma/Plum: Berbentuk oval, dagingnya padat dengan sedikit biji, ideal untuk saus.
> Tomat Slicing: Ukuran sedang hingga besar, cocok untuk diiris dan ditambahkan ke sandwich atau salad.
> Tomat Beefsteak: Ukuran besar dengan daging tebal, sering digunakan untuk burger dan sandwich.
Secara keseluruhan, tomat merah adalah buah (yang sering dianggap sebagai sayuran dalam konteks kuliner) yang sangat penting dan serbaguna dalam masakan global. Warna merahnya yang menarik, rasanya yang segar, dan kandungan nutrisinya yang kaya menjadikannya favorit banyak orang.
MELAYANI SUPPLY RESTORAN DAN HOTEL - LEBIH LENGKAP CHAT ADMIN