Tiwul Mocaf Instant (Modified Cassava Flour), Beras Pintar Rendah Gula Berkhasiat Dan Berkualitas Tinggi

Tiwul Modified Cassava Flour (Mocaf) adalah makanan tradisional Indonesia yang dibuat dari tepung singkong yang telah dimodifikasi secara fermentasi. Mocaf, atau Modified Cassava Flour, merupakan tepung singkong yang diolah dengan cara fermentasi untuk meningkatkan kandungan gizinya dan memperbaiki teksturnya. Tiwul ini terbuat dari tepung Mocaf memiliki tekstur yang lebih halus dan lembut dibandingkan dengan tiwul dari tepung singkong biasa, serta rasa yang lebih bersih dan netral.
Tiwul Mocaf bisa dijadikan pengganti nasi . Makanan ini tidak hanya menjadi alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat, tetapi juga cocok untuk mereka yang memiliki intoleransi gluten. Dalam penyajiannya, tiwul Mocaf dapat dinikmati dengan berbagai lauk-pauk seperti ikan asin, sayuran, dan sambal, atau sebagai camilan manis dengan tambahan kelapa parut dan gula merah. Keunikan dan manfaat kesehatannya membuat tiwul Mocaf menyadaran kita akan kesehatan dan mencari variasi dalam pola makan mereka.