Tiwul Instan dan Gatot Kering

Harga adalah untuk 1 paket terdiri dari 1 bungkus Gatot + 1 bungkus Tiwul,
masing-masing dalam kemasan 500 gram. Tuliskan di Catatan Order bila ingin
pilihan lain, misalnya Gatot semua atau Tiwul semua.
Tiwul (Thiwul) dan Gatot (Gathot) adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang
dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Pegunungan Kidul (Pacitan,
Wonogiri, Gunung Kidul) dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari.
Tiwul dibuat dari gaplek. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih
rendah daripada beras namun cukup memenuhi sebagai bahan makanan pengganti
beras. Tiwul dipercaya mencegah penyakit maag, perut keroncongan, dan lain
sebagainya.
Nama gatot diambil dari singkatan Gagal Total karena sulitnya menghasilkan panen
pada atau gagal panen.
Proses pembuatan gatot memakan waktu yang lumayan lama, dari proses fermentasi
ketela dengan cara dijemur sampai muncul jamur hasil permentasi ini berupa
gaplek.
Gatot memiliki kandungan gizi yang sangat banyak yang tidak kalah dengan makan
pokok lainnya seperti beras, tiwel, dan nasi jagung, kandungan asam amino atau
protein dalam gatot lebih besar dibanding dengan bahan pembuatanya (ubi kayu).
Hal ini terjadi karena keberadaan jamur yang memproduksi rotein dari bahan pati
ubi kayu sehinggah gatot merupakann suatu makan yang kaya akan gizi dan dapat di
jadikan sebagai makan pokok penganti beras.
Tiwul dan Gatot pernah digunakan untuk makanan pokok sebagian penduduk Indonesia
pada masa penjajahan Jepang